El Farina Chapati Medium, Tipo 2, Grinded in Stone ha sido especialmente diseñado para obtener capati suave, fragante y auténtico sabor, perfecto para acompañar platos tradicionales indios y pakistani.

La molienda de piedra conserva las mejores propiedades del trigo, manteniendo un mayor contenido de fibras, minerales y vitaminas que las mejores harinas. Esto permite obtener más masa hidratada y sabrosa, con una mejor digestibilidad.

Gracias a una fuerza de harina W 190-210, esta harina garantiza la elasticidad y extensibilidad óptimas para las masa de trabajo fácil, que no se rompen durante la cocina y desarrollan una estructura ligera pero resistente.

¿Para qué usarlo?

✔ Tradicionales – Suave, ligera y fragante.

¿Por qué elegirla?

) Piedra Grinding – Mantiene fibras intactas, vitaminas y minerales esenciales.
) Hidratación perfecta – Garantiza el elástico y fácil de poner la masa.
) Mejor digestibilidad – Trabajado naturalmente sin aditivos.
) Sabor auténtico – Sabor intenso de trigo, ideal para la cocina tradicional.
) Estructura equilibrada – Permite la cocina homogénea sin grietas.
) Adecuado para el procesamiento manual – Perfecto también para preparar el hogar.
) Más fibra que harinas refinadas – Fomenta el bienestar intestinal.
) Excelente salsa en la cocina – Mantiene suavidad sin preocuparse.
) Conservación óptima – El chapati permanece suave más tiempo.
) 100% natural – No hay aditivos ni conservantes.

Beneficios

🔹 Fuente de fibra natural – Fomenta la digestión y el bienestar intestinal.
🔹 Aumento de la hidratación de la masa – Herramientas más suaves y viables.
🔹 Sabor auténtico del trigo – Exaltar el sabor natural de las preparaciones.
🔹 Perfect condition for chapati – Impacto elástico y uniforme.
🔹 Más nutrientes que harinas refinadas – Rico en proteínas y minerales.
🔹 Procesamiento artesanal – Producido sin aditivos o mejoradores.
🔹 Excelente rendimiento de cocina – Mantiene suavidad y ligereza.
🔹 Perfecto para la cocina étnica – Ideal para chapati, paratha y roti.
🔹 Mejora la preservación de productos acabados – Fragrant Chapati más tiempo.
🔹 Adecuado tanto para uso doméstico como profesional – Alta calidad para cada necesidad.

Características principales

Trabajo

✔ Terreno de piedra para preservar las fibras y nutrientes esenciales.
✔ Ningún aditivo químico, sólo el grano puro funcionó naturalmente.

Estructura y rendimiento en las pilas

✔ Alta capacidad para absorber agua, para una masa suave y fácil de trabajar.
✔Elasticidad y estabilidad ideales para hacer perfecto chapati.
✔ Excelente funcionalidad tanto con amasadora y mano.

Sabor y aroma

✔ Sabor rico e intenso, con notas naturales de cereal.
✔ Perfume auténtico que mejora la tradición de chapati casero.

Visual apariencia y textura

✔ Color ligeramente ámbar, típico de las harinas más ricas en fibra.
✔ Textura fina y sedosa, perfecta para una masa suave y funcional.

Usos sugeridos

✔ Capati suave y fragante

Formatos y embalaje

📦 Disponible en tamaños: 1 kg, 10 kg
🛍 Bolsa de plástico reciclable, ideal para mantener la frescura.

Conservación y Modo de Uso

📌 Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad.
📅 Vida de la plataforma: 12 meses a partir de la fecha de embalaje.

Preguntas frecuentes - Preguntas frecuentes

❓ ¿Puedo usarlo para otros tipos de pan?
✔ Está diseñado específicamente para chapati, pero también se puede utilizar para paratha y roti.

❓ ¿Cuál es la diferencia con la harina de 00?
✔ Tipo 2 es menos refinado, conserva más fibras y tiene un sabor más intenso.

❓ ¿Contiene gluten?
✔ Sí, no es adecuado para dietas sin gluten.

❓ ¿Puedo usarlo con levadura?
✔ No, Chapati es un pan sin levadura, esta harina no está destinada a dejar.

❓ ¿Es adecuado para masa hecha a mano?
✔ Absolutamente sí, está diseñado para el procesamiento tradicional.

❓ ¿Se puede usar esta harina para pizza?
✔ No, es específico para la preparación de chapati y otros panes planos.

❓ ¿Puedo mezclarlo con otras harinas?
✔ Sí, se puede combinar con faros más refinados para una masa más elástica.

❓ ¿Cuánto tiempo guardas un chapati hecho con esta harina?
✔ Puede mantener la suavidad hasta 24 horas, conservada en un paño seco.

❓ ¿Puedo usarlo para pasta fresca?
✔ No, está optimizado para chapati y pan plano, no para pasta.

❓ ¿Cuál es la temperatura ideal para la conservación de la harina?
✔ Menos de 25°C, en un lugar seco y lejos de las fuentes de humedad y calor.