Dort Farina Chapati Medium, Typ 2, geschliffen in Stein wurde speziell entwickelt, um weiche chapati, duftende und authentische geschmack, perfekt zu traditionellen indischen und pakistani gerichte zu begleiten.

Die Steinmahlung bewahrt die besten Eigenschaften von Weizen und hält einen größeren Gehalt an Fasern, Mineralien und Vitaminen als die feinsten Mehle. Dies ermöglicht es, mehr hydratisierte und leckere Teig, mit einer besseren Verdaulichkeit zu erhalten.

Dank einer Mehlkraft W 190-210, dieses mehl garantiert optimale elastizität und erweiterbarkeit für leicht zu bearbeitende teigs, die beim kochen nicht brechen und eine leichte, aber beständige struktur entwickeln.

Wofür?

✔ Traditionelle Chaps – weich, leicht und duftend.

Warum sie wählen?

✅ Steinschleifen – Bewahrt intakte Fasern, Vitamine und wesentliche Mineralien.
✅ Perfekte Hydratation – sorgt für elastischen und leicht zu legenden Teig.
✅ Verbesserte Verdauungsfähigkeit – Natürlich ohne Zusätze gearbeitet.
✅ Authentischer Geschmack – intensiver Geschmack von Weizen, ideal für traditionelle Küche.
✅ Ausgewogene Struktur – Ermöglicht ein homogenes Kochen ohne Rißbildung.
✅ Geeignet für die manuelle Verarbeitung – Perfekt auch für Heimvorbereitungen.
✅ Mehr Faser als raffinierte Mehle – Es fördert das Darmwohl.
✅ Ausgezeichnete Soße im Kochen – Bewahrt Weichheit, ohne zu stören.
✅ Optimale Erhaltung – Die Chapati bleibt weich länger.
✅ 100% natürlich – Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Leistungen

🔹 Natürliche Faserquelle – Es fördert Verdauung und Darm Wohlbefinden.
🔹 Bessere Hydratisierung des Teiges – weichere und arbeitbare Werkzeuge.
🔹 Authentischer Weizengeschmack – Füllen Sie den natürlichen Geschmack der Präparate.
🔹 Perfekter Zustand für Chapati – Elastische und einheitliche Wirkung.
🔹 Mehr Nährstoffe als raffinierte Mehle – Reich an Proteinen und Mineralien.
🔹 Handarbeit – Ohne Zusatzstoffe oder Verbesserer hergestellt.
🔹 Ausgezeichnete Garause – Bewahrt Weichheit und Leichtigkeit.
🔹 Perfekt für die ethnische Küche – Ideal für Chapati, Paratha und Roti.
🔹 Verbessert die Konservierung von Fertigprodukten – Fragrant Chapati länger.
🔹 Geeignet für den Heim- und Berufsgebrauch – Hohe Qualität für jeden Bedarf.

Hauptmerkmale

Arbeit

✔ Steinboden, um essentielle Fasern und Nährstoffe zu erhalten.
✔ Kein chemisches Additiv, nur reines Getreide arbeitete natürlich.

Struktur und Ertrag in den Stapeln

✔ Hohe Kapazität Wasser aufzunehmen, für weichen und leicht zu arbeitenden Teig.
✔ Elastizität und Stabilität ideal für perfekte Chapati.
✔ Ausgezeichnete Arbeitsfähigkeit sowohl mit Knetmaschine als auch mit Hand.

Geschmack und Aroma

✔ Reichen und intensiven Geschmack, mit natürlichen Noten von Getreide.
✔ Authentisches Parfum, das die Tradition der hausgemachten Chapati verbessert.

Visuelles Aussehen und Textur

✔ Leicht Bernsteinfarbe, typisch für die faserreichsten Mehle.
✔ Feine und seidige Textur, perfekt für glatten und bearbeitbaren Teig.

Empfohlene Verwendungen

✔ Weiche und duftende Chapati

Formate und Verpackung

📦 Erhältlich in den Größen: 1 kg, 10 kg
🛍 Wiederverwertbare Plastiktasche, ideal, um frische zu erhalten.

Erhaltung und Nutzungsart

📌 Kühl und trocken lagern, weg von wärme- und feuchtigkeitsquellen.
📅 Haltbarkeit: 12 monate ab dem datum der verpackung.

FAQ - Häufig gestellte Fragen

❓ Kann ich es für andere Arten von Brot verwenden?
✔ Es ist speziell für Chapati konzipiert, kann aber auch für Paratha und Roti verwendet werden.

❓ Was ist der Unterschied mit dem 00 Mehl?
✔ Typ 2 ist weniger raffiniert, es bewahrt mehr Fasern und hat einen intensiveren Geschmack.

❓ Enthält es Gluten?
✔ Ja, es ist nicht für glutenfreie Diäten geeignet.

❓ Kann ich es mit Hefe benutzen?
✔ Nein, Chapati ist ein ungesäuertes Brot, dieses Mehl ist nicht zum Aufgehen gedacht.

❓ Ist es für handgemachte Teig geeignet?
✔ Absolut ja, es ist für die traditionelle Verarbeitung konzipiert.

❓ Kann dieses Mehl für Pizza verwendet werden?
✔ Nein, es ist speziell für die Zubereitung von Chapati und anderen flachen Broten.

❓ Kann ich es mit anderen Mehlen vermischen?
✔ Ja, es kann mit raffinierteren Scheinwerfern für elastischere Teig kombiniert werden.

❓ Wie lange hältst du eine Chapati mit diesem Mehl?
✔ Es kann die Weichheit bis zu 24 Stunden erhalten, in einem trockenen Tuch erhalten.

❓ Kann ich es für frische Pasta verwenden?
✔ Nein, es ist für chapati und flaches Brot optimiert, nicht für Pasta.

❓ Was ist die ideale Temperatur für die Mehlkonservierung?
✔ Weniger als 25°C, trocken und von Feuchtigkeit und Wärmequellen entfernt.