Die Farina Chakki Angriffstyp 2 Geschliffener Stein ist der wesentliche bestandteil, um chapati und indische brote mit einer perfekten textur und einem echten geschmack vorzubereiten. Dank der Steinmahlung bewahrt es Fasern, Mineralien und Vitamine und bietet ein reicheres Nährprofil als raffinierte Mehle.
Mit einem kraft W 200-220, dieses mehl garantiert einen elastischen und weichen teig, die perfekte verarbeitung und kochen der chapati. Die optimale Wasseraufnahme ermöglicht es Ihnen, ein dünnes und langlebiges Blatt zu erhalten, ideal für die indische kulinarische Tradition.
Die rustikale Textur und der leichte Punkt des Mehls machen es perfekt für diejenigen, die ein natürliches Produkt suchen, ohne Zusätze oder Verbesserer, in der Lage, den wahren Geschmack des Weizens zu verbessern.
Wofür?
✔ Chapati und indisches Brot – Perfekt für weiche Chapati, Naan und Paratha.
Warum sie wählen?
) Steinschleifen – Bewahrt die Fasern und Ernährungseigenschaften.
) Elastische und funktionsfähige Wirkung – Perfekt für dünne und weiche Chapati.
) Authentischer Geschmack – Recreate die wahre Tradition des indischen Brotes.
) Gute Hydratation – stabiler und kochbeständiger.
) Kein Zusatzstoff – Reines und natürliches Mehl, ohne Konservierungsstoffe.
) Ausgezeichnete Ausbeute – Ideal für Heimkochen und Profi.
) Leichte und weiche Struktur – Perfekt für flache Brote und ohne Hefe.
) Ricca di fiber – Hilft der Verdauung und dem Darmwohl.
) Perfekt für traditionelle indische Gerichte – Garantierte Ergebnisse mit jedem Rezept.
) Hohe Qualität – Entwickelt für die wahren Kenner der ethnischen Küche.
Leistungen
🔹 Quelle der natürlichen Fasern – Verbessert die Verdauung und verleiht Leichtigkeit.
🔹 Bessere Wasseraufnahme – Weiche und einfach zu bearbeitende Werkzeuge.
🔹 Authentischer Geschmack – Perfekt für diejenigen, die den wahren Geschmack der indischen Küche suchen.
🔹 Geeignet für langes Arbeiten – Ideal für kulinarische Tradition.
🔹 Ohne chemische Zusatzstoffe – Nur hochwertiges Getreide, natürlich gearbeitet.
🔹 Ausgezeichnete Garause – Leichtes und gut gebackenes Brot ohne Austrocknen.
🔹 Erhöhte Haltbarkeit des fertigen Produktes – hält Frische länger.
🔹 Geeignet für professionelle Rezepte – Von den besten ethnischen Köchen verwendet.
🔹 Vielseitig für dünnen und duftenden Teig – Ideal für Paratha und Chapati.
🔹 100% natürlich – Für gesunde und echte Küche.
Hauptmerkmale
Arbeit
✔ Steinboden, um Fasern und Nährstoffe zu erhalten.
✔ Kein chemisches Additiv, nur reines Getreide arbeitete natürlich.
Struktur und Ertrag in den Stapeln
✔ Gute Elastizität und Hydratation für weichen Teig.
✔ Ausgezeichnete Arbeitsfähigkeit, perfekt für flache Brote ohne Hefe.
Geschmack und Aroma
✔ Voller und authentischer Geschmack, mit leicht gerösteten Noten.
✔ Natürlicher Getreideduft, verstärkt durch Steinmahlung.
Visuelles Aussehen und Textur
✔ Leichte Bernsteinfarbe, mit leichtem Punkt des BHs.
✔ Feine und homogene Textur, ideal für dünne Teig.
Empfohlene Verwendungen
✔ Chapati und indisches Brot
Formate und Verpackung
📦 Erhältlich in den Größen: 1 kg, 10 kg
🛍 Wiederverwertbare Plastiktasche, ideal, um frische zu erhalten.
Erhaltung und Nutzungsart
📌 Kühl und trocken lagern, weg von wärme- und feuchtigkeitsquellen.
📅 Haltbarkeit: 12 monate ab dem datum der verpackung.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
❓ Kann ich es für Desserts verwenden?
✔ Nein, es ist spezifisch für chapati und flaches Brot.
❓ Was ist der Unterschied mit dem Mehl Typ 0?
✔ Typ 2 hat mehr Fasern und einen intensiveren Geschmack.
❓ Enthält es Gluten?
✔ Ja, nicht geeignet für glutenfreie Ernährung.
❓ Kann ich es mit anderen Arten von Mehl verwenden?
✔ Ja, es kann gemischt werden, um verschiedene Teigs zu bekommen.
❓ Was ist die ideale Temperatur, um es zu halten?
✔ Weniger als 25°C, an trockener Stelle und von Feuchtigkeit entfernt.
❓ Können Sie es für den Naan verwenden?
✔ Ja, es ermöglicht Ihnen, ein tolles Ergebnis für naan Brot zu bekommen.
❓ Was ist der Unterschied zwischen Chakki Atta und anderen Mehlen?
✔ Es ist in Stein gemahlen und bietet eine nahrhaftere und schmackhaftere Konsistenz.
❓ Warum ist Chapati zu hart?
✔ Wahrscheinlich hat der Teig wenig Wasser oder wurde zu dünn ausgebreitet.
❓ Haben Sie einen hohen Proteingehalt?
✔ Ja, mit etwa 12% Protein, sorgt es für eine gute Arbeitsfähigkeit.
❓ Kann ich es mit Hefe benutzen?
✔ Nein, es ist ideal für ungesäuertes Brot als Chapati und Paratha.
