La Farina 00 für Pasta Frische Pasta Molino Braga ist konzipiert für diejenigen, die eine perfekte pasta, sowohl im haus als auch profi erhalten möchten. Produziert mit ausgewählten Körnern, ohne Verunreinigungen und mit Sorgfalt verarbeitet, ist es ein feines Mehl, mit einer natürlichen weißen Farbe und einem neutralen Geruch, perfekt für jede Art von frischen Pasta, von Lasagne zu Ravioli.
Dank seiner Feinheit und Reinheit sorgt dieses Mehl für einfach zu arbeiten, elastisch nach rechts und widerstandsfähig beim Kochen. Es ist ideal für diejenigen, die Hand Pasta arbeiten, und für diejenigen, die professionelle Maschinen verwenden. Seine Struktur macht es auch für die Verarbeitung mit Eiern und Wasser geeignet, immer eine einwandfreie Konsistenz.
Wofür?
La Farina 00 für Pasta Fresca ist die ideale Zutat zu machen:
✔ Frische hausgemachte Pasta, mit oder ohne Eier
✔ Gefüllte Formate wie Ravioli, Tortellini und Cappelletti
✔ Lasagna und Tagliatelle
✔ Gnocchi e trofie
Warum sie wählen?
Dieses Mehl bietet höhere leistung in jeder art der verarbeitung dank seiner feinheit, reinheit und kapazität die elastizität von:
✔ Ausgezeichnete Spreizbarkeit: das Blatt bricht nicht und bleibt kompakt
✔ Kochen beständig: hält Form und Struktur
✔ Ausgezeichnete Arbeitsfähigkeit sowohl von Hand als auch von der Maschine
✔ Natürliche weiße Farbe, perfekt für eine tadellose Präsentation
✔ Ideal für jede Art von Füllung: Gemüse, Fleisch, Käse
✔ Keine Zugabe von Zusatzstoffen oder Verbesserern
✔ glatte und homogene Konsistenz
✔ Sicheres Produkt, in Übereinstimmung mit italienischen und europäischen Vorschriften
✔ Erhältlich in komfortablen Formaten für den häuslichen und professionellen Einsatz
✔ Hohe Ausbeute pro kg Produkt
Leistungen
Die Auswahl dieses Mehls bedeutet, sich auf ein Produkt zu verlassen, das für diejenigen entwickelt wurde, die professionelle ergebnisse sogar zu hause.
✔ Perfekte Elastizität der Manschette
✔ Super Anwesen im Kochen
✔ Geeignet für Gerüste mit Eiern und Wasser
✔ Professionelle Qualität auch in der heimischen Küche
✔ Kein Nachgeschmack, neutral, um die Füllung zu verbessern
✔ Einfach zu bedienen für Anfänger und Köche
✔ Nicht-GVO-Körner und garantierte Rückverfolgbarkeit
✔ Produkt in Übereinstimmung mit den strengsten Hygiene- und Gesundheitsvorschriften
✔ Frei von Zusatzstoffen und Verbesserern
✔ Schutz- und Hygieneverpackung
Hauptmerkmale
Die Stärke dieses Mehls liegt in seiner Auswahl an Körnern, der genauen Verarbeitung und der tadellosen Ausbeute im Teig.
Arbeit
✔ Aus europäischen Weichkörnern gewonnen, sauber und sorgfältig gegerbt
✔ Zylinderschleifen für ein feines Korn
Struktur und Ertrag in den Stapeln
✔ Glatte, kompakt, keine Klumpen
✔ Einfach feuchtigkeitsspendende und homogene Auswirkungen
Geschmack und Aroma
✔ Neutraler Geschmack, der den Geschmack der Füllung verbessert
✔ Perfekt für süßen oder salzigen Teig
Visuelles Aussehen und Textur
✔ Weißes Pulver, gleichmäßig und ohne Fremdtöne
✔ Feines Finish, ideal, um dünne Blätter zu bekommen
Empfohlene Verwendungen
✔ Frische hausgemachte Pasta
✔ Lasagne
✔ Schneiden
✔ Ravioli
✔ Gnocchi
✔ Pasta mit Ei oder Wasser
✔ Pasta sofort serviert oder im Kühlschrank/Gefrierfach gelagert
RECHT Praktischer Rat: Fügen Sie einen Ölfaden oder eine Quetschung von Smolina, um zu verhindern, dass der Puff anhaften.
Formate und Verpackung
📦 Erhältlich in den Größen: 1 kg, 10 kg
🛍 Wiederverwertbare Plastiktasche, ideal, um frische zu erhalten.
Erhaltung und Nutzungsart
📌 Kühl und trocken lagern, weg von wärme- und feuchtigkeitsquellen.
📅 Haltbarkeit: 12 monate ab dem datum der verpackung.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
❓ Kann Ich benutze es für Desserts?
✔ Es kann für einfache Desserts verwendet werden, aber es ist für frische Pasta entworfen.
❓ Was ist der Unterschied mit Mehl 0?
✔ Die 00 ist raffinierter, ideal für feine und zarte Teig.
❓ Hat er Gluten?
✔ Ja, es enthält Gluten, nicht geeignet für glutenfreie Diäten.
❓ Ist es für Pasta-Maschine geeignet?
✔ Ja, es fließt perfekt in die Walzen, ohne zu brechen.
❓ Kann Ich friere den Teig mit diesem Mehl?
✔ Natürlich hält es Struktur und Geschmack auch nach dem Einfrieren.
Muss Semola hinzufügen?
✔ Optional kann es helfen, die Befestigung des Flyers zu vermeiden.
❓ Können Sie es für Pasta ohne Eier verwenden?
✔ Ja, auch toll zum Aufhängen nur mit Wasser.
❓ Ist es ein organisches Mehl?
✔ Nein, aber es wird aus ausgewählten hochwertigen Körnern gewonnen.
Hat Allergene?
✔ Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam, Milch und Senf enthalten.
❓ Haben Sie Zusatzstoffe?
✔ Nein, es ist 100% natürlich.
