Farine per uso specifico

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Farina Tipo 1 per Pizza Artigianale, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-003

1,70 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 290-310. Ideale per pizze dal sapore intenso e croccante, offre un’ottima idratazione e una lievitazione perfetta per impasti fragranti e digeribili. Forza della Farina ✔ W 290-310 Usi Consigliati ✔ Farina per pizze dal sapore intenso e croccante

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pane Dorato

Molino Braga

SEM-003

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata per pani croccanti con anima soffice. Con una forza W di 250-280, garantisce alveolatura ottimale e una crosta dorata e fragrante. Forza della Farina ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pane croccante con mollica soffice✔ Focacce dorate e fragranti✔ Grissini rustici e friabili

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pizza Croccante

Molino Braga

SEM-004

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata, W 250-280. Ideale per pizze fragranti e croccanti, con un sapore intenso e una struttura perfettamente bilanciata. Forza della Farina ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pizza croccante✔ Focaccia rustica✔ Pani di semola✔ Taralli e grissini

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata, W 240-280. Perfetta per focacce dorate, fragranti e soffici all’interno. Dona un colore caldo e un sapore autentico alle tue preparazioni. Forza della Farina ✔ W 240-280 Usi Consigliati ✔ Focacce fragranti e dorate

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Semola di Grano Duro Rimacinata

Molino Braga

SEM-001

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata con W 250-280, perfetta per pasta fresca, pane croccante e focacce dorate. Dona un impasto elastico e lavorabile con un caratteristico colore giallo dorato. Forza ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pasta fresca✔ Pane di semola croccante✔ Focaccia dorata e fragrante✔ Pizza croccante✔ Gnocchi di semola

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Farina 00 per Pane a Lunga Lievitazione

Molino Braga

MAN-004

2,00 €

Farina 00 ad alta forza, perfetta per lunghe lievitazioni. Ideale per pani fragranti e strutturati, grazie all'elevata tenuta e all’assorbimento ottimale dei liquidi. Forza della Farina ✔ W 360-400 Usi Consigliati ✔ Pane a lunga lievitazione, panificati ad alta idratazione, lievitazioni indirette, lievitati con biga o lievito madre

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pane Arabo

Molino Braga

SEM-006

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata per preparare pane arabo, panificati soffici e fragranti. Ideale per ricette tradizionali o creative, in casa e in cucina professionale. Usi Consigliati ✔ Pane arabo, focacce etniche, pita, panificati morbidi e versatili per cucina casalinga e professionale.

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pane Naan

Molino Braga

SEM-007

2,20 €

Semola rimacinata ideale per preparare un Pane Naan soffice all’interno e dorato fuori, fragrante e ben alveolato. Adatta anche per altri impasti tradizionali della cucina etnica e mediterranea. Usi Consigliati ✔ Pane naan, pane arabo, chapati, focaccine, pani etnici, ricette etniche tradizionali