Für fast ein Jahrhundert, Molino Braga ist synonym für Tradition und Qualität in der Trauerwelt, und Cesare Braga verkörpert diese Werte vollständig. Als Nachkomme einer Familie, die ihr Leben der Kunst der Molitoria widmete, konnte Cesare die Leidenschaft für Weizen mit einer modernen und innovativen Vision des Marktes kombinieren. Unter seiner Führung, Molino Braga hat die aufmerksamkeit auf die auswahl der besten rohstoffe intakt gehalten, die traditionellen techniken wie steinschleifen zu verbessern, aber gleichzeitig fortschrittliche technologien eingeführt, um mehl von exzellenz zu gewährleisten.

Caesar ist viel mehr als ein Anführer: Er ist der Verwahrer der Geschichte des Unternehmens und seines größten Promotors, in der Lage, jedes Mehl in ein Symbol der Authentizität und Liebe für das Gebiet zu verwandeln. Seine Philosophie basiert auf einem perfekten Gleichgewicht zwischen Innovation und Respekt für Wurzeln, die in Produkte, die die Bedürfnisse von Profis und Küchenenthusiasten erfüllen übersetzt. Jede Entscheidung von Cesare Braga hat ein einziges Ziel: auf die Tische der ganzen Welt Mehle bringen, die eine Geschichte von Engagement, Leidenschaft und Bindung mit dem Gebiet erzählen