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Flour 00 Golden Hojee para la pasta de huevo fino y duradero
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Flour 00 Golden Hojee para la pasta de huevo fino y duradero

Molino Braga
00-PF-002
17,00 €
Harina de trigo blando 00 ideal para pasta de huevo fresca y contornos dorados, sedoso y fácil de extender. Dale a tus preparaciones un renderizado perfecto y un color brillante. Usos sugeridos ✔ Pasta de huevo fresca✔ Pajas suaves y resistentes✔ Ravioli, tortellini, lasagne, tagliatelle
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Flour 00 para Gnocchi & Ripieni
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Flour 00 para Gnocchi & Ripieni

Molino Braga
00-PF-003
17,00 €
Farina 00 de trigo blando ideal para la preparación de dumplings, pasta rellena y primeros platos caseros o profesionales. Buena consistencia, color claro y masa aterciopelada. Usos sugeridos Gnocchi, ravioli, tortelli, cappelletti, agnolotti, pasta llenado en general
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Farina 00 por Tagliatelle d'Autore
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Farina 00 por Tagliatelle d'Autore

Molino Braga
00-PF-004
17,00 €
Farina 00 ideal para preparaciones elegantes y suaves como tagliatelle: sello perfecto, color dorado, elasticidad equilibrada y manguito refinado. Usos sugeridos ✔ fideos caseros, hojas delgadas, pasta rellena
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Flour 00 para Lasagne & Cannelloni
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Flour 00 para Lasagne & Cannelloni

Molino Braga
00-PF-005
17,00 €
(1)
Harina de trigo blanda 00 ideal para la preparación de lasaña y canelloni: garantiza una hoja fina, elástica y resistente a la cocción. Perfecto para uso profesional y doméstico. Usos sugeridos ✔ Preparación de lasaña, canelloni, pasta al horno, hojas delgadas para platos primero llenos
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Farina 00 Manitoba
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Farina 00 Manitoba

Molino Braga
MAN-001
24,00 €
Farina 00 Manitoba alta resistencia (W 370-400), ideal para largas vacaciones, masa compleja y gran levadura, tanto en el hogar como en la cocina profesional. Fuerza Farina ✔ W 370-400 Usos sugeridos ✔ Panettoni, pandori, colombe, baba, pizza en teglia, focaccia, pan grande, brioche
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Flour 00 para el dolor blando
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Flour 00 para el dolor blando

Molino Braga
MAN-002
25,00 €
Perfecto para postres de levadura y preparaciones de horno suaves y fragantes, esta harina 00 es ideal para uso doméstico y profesional gracias a su estructura ligera y versátil. Fuerza Farina ✔ W 330-350 Usos sugeridos ✔ Pasteles, donas, plomada, pan de España, brioches, tartas suaves, magdalenas.
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Flour 00 para Pizza y Focacce XXL
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Flour 00 para Pizza y Focacce XXL

Molino Braga
MAN-003
24,00 €
Harina profesional de alta resistencia, ideal para pizzas extra suaves o crujientes y focaccias. Perfecto para largas licencias y masa bien estructurada también en formato XXL. Fuerza Farina ✔ W 320-360 Usos sugeridos ✔ Pizzería clásica, focacce alto o delgado, mezclado con largas lías, panificati gourmet
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Flour 00 para pan de Liege largo
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Flour 00 para pan de Liege largo

Molino Braga
MAN-004
24,00 €
Alta resistencia 00 harina, perfecta para largas vacaciones. Ideal para panes fragantes y estructurados, gracias al elevado sellado y la óptima absorción de líquidos. Fuerza Farina ✔ W 360-400 Usos sugeridos ✔ Pan largo, alta hidratación, levadura indirecta, levadura con biga o levadura madre
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Flour 00 para Croissant & Viennoiserie
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Flour 00 para Croissant & Viennoiserie

Molino Braga
MAN-005
25,00 €
Ideal para croissant, brioches y viennoiserie: una harina profesional que garantiza el pelado perfecto, alveolatura regular y una fragancia inconfundible. Fuerza Farina ✔ W 330-360 Usos sugeridos ✔ Pasta, croissants, viennoiserie, brioches, dulces paquetes, trenzas de levadura
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Flour Tipo 0 Spaccanapoli por Pizza Napoletana
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Flour Tipo 0 Spaccanapoli por Pizza Napoletana

Molino Braga
SPACN-001
26,00 €
Farina Tipo 0 con gérmenes de trigo, diseñado para la verdadera Pizza napolitana: da suavidad dentro, cornisa pronunciada e incluso cocina. Ideal para alta hidratación. Fuerza Farina ✔ W 320-350 Usos sugeridos ✔ Pizza napolitana, Pizza de alta hidratación, Pizza Pala, Pinsa
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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Arabo
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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Arabo

Molino Braga
SEM-006
27,00 €
Durum trigo semolina rimacinata para preparar pan árabe, panes suaves y fragantes. Ideal para recetas tradicionales o creativas, en casa y en cocina profesional. Usos sugeridos ✔ Pan árabe, focacce étnico, pita, panificati suave y versátil para la cocina casera y profesional.
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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Naan
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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Naan

Molino Braga
SEM-007
27,00 €
Semola rimacina ideal para preparar un Pan de Naan suave dentro y dorado fuera, fragante y bien aislado. También es adecuado para otras mezclas tradicionales de cocina étnica y mediterránea. Usos sugeridos ✔ Pan naan, pan árabe, chapati, focaccine, pan étnico, recetas étnicas tradicionales
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