Pins pour usage spécifique

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Flour 00 pour Pasta Fresca

Molino Braga

00-PF-001

1,90 €

Flour de Grano Tenero Type 00, idéal pour les pâtes maison. De la fine feuille aux formats de remplissage, il garantit élastique, extensible et résistant à la cuisson. ✔ Granométrie fine : importante pour la pâte lisse et uniforme. Usages suggérés✔ Pâtes maison fraîches✔ Pâtes farcies✔ Lasagna, tagliatelle et gnocchi

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Type 2 farine pour Chapati Medium, Grinded in Stone

Molino Braga

T2-MP-004

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 broyage en pierre, W 190-210. Parfait pour les chapati doux et parfumés, avec une digestibilité élevée et un goût authentique. Force de Farina ✔ W 190-210 Usages suggérés ✔ Chapati doux et parfumé

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Flour 00 Golden Parcourir pour les pâtes d'oeufs minces et durables

Molino Braga

00-PF-002

1,90 €

Type de farine de blé tendre 00 idéal pour les pâtes d'oeufs fraîches et les contours dorés, soyeux et facile à répandre. Donnez à vos préparatifs un rendu parfait et une couleur brillante. Usages suggérés ✔ Pâtes d ' oeuf fraîches✔Pailles minces et résistantes✔ Ravioli, tortellini, lasagne, tagliatelle

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Grano Duro Remacinata semolina for Crunchy Pizza

Molino Braga

SEM-004

2,20 €

W 250-280. Idéal pour les pizzas parfumées et croustillantes, avec une saveur intense et une structure parfaitement équilibrée. Force de Farina ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pizza croquante✔ Feuille rustique✔ pains de Semolina✔ Taralli et gris

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Farine de type 2 pour Chakki Atta, Stone ground

Molino Braga

T2-MP-005

1,20 €

Farina di Grano Tenero Type 2 broyage de pierre, W 200-220. Parfait pour le chapati et le pain indien, il garantit douceur et goût authentique. Force de Farina ✔ W 200-220 Usages suggérés ✔ Chapati et pain indien

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Flour 00 pour Gnocchi & Ripieni

Molino Braga

00-PF-003

1,90 €

Farina 00 de blé doux idéal pour la préparation des boulettes, pâtes farcies et les premiers plats faits maison ou professionnel. Haute consistance, couleur claire et pâte veloutée. Usages suggérés Gnocchi, ravioli, tortelli, cappelletti, agnolotti, pâtes remplissage en général

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Grano Duro Rimacinata semolina pour pain d'or

Molino Braga

SEM-003

2,20 €

Durum blé semolina rimacinata pour pains croustillants avec âme douce. Avec une force W 250-280, assure une alveolatura optimale et une croûte dorée et parfumée. Force de Farina ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pain croquant avec molle✔ Feuilles dorées et parfumées✔ Grissini rustique et friable

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Farine complète pour Chapati Brown, Grinded en pierre

Molino Braga

IN-MP-006

1,80 €

Farine de blé de terre en pierre, W 190-220. Parfait pour chapati riche en fibres, avec un goût authentique et une texture douce et parfumée. Force de Farina ✔ W 190-220 Usages suggérés ✔ Chapati traditionnel

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Farina 00 per Tagliatelle d'Autore

Molino Braga

00-PF-004

1,90 €

Farina 00 idéal pour des préparations élégantes et lisses comme tagliatelle : étanchéité parfaite, couleur dorée, élasticité équilibrée et peluche raffinée. Usages suggérés ✔ Nouilles maison, feuilles fines, pâtes farcies

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Flour 00 pour Lasagne & Cannelloni

Molino Braga

00-PF-005

1,90 €

(1)

Farine de blé tendre de type 00 idéal pour la préparation des lasagnes et cannelloni: garantit une feuille fine, élastique et résistante à la cuisson. Parfait pour un usage professionnel et domestique. Usages suggérés ✔ Préparation des lasagnes, cannelloni, pâtes cuites, feuilles fines pour les premiers plats remplis

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Grano Duro Remacinata semolina pour Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

2,20 €

W 240-280. Parfait pour le focacce doré, parfumé et doux à l'intérieur. Donnez une couleur chaude et un goût authentique à vos préparations. Force de Farina ✔ W 240-280 Usages suggérés ✔ Feuilles parfumées et dorées

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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Arabo

Molino Braga

SEM-006

2,20 €

Durum blé semolina rimacinata pour préparer du pain arabe, des pains doux et parfumés. Idéal pour les recettes traditionnelles ou créatives, à la maison et dans la cuisine professionnelle. Usages suggérés ✔ pain arabe, focacce ethnique, pita, panificati doux et polyvalent pour la cuisson à la maison et professionnel.