Une farine conçue pour améliorer la qualité de la tradition italienne. The Flour 00 pour Lasagne & Cannelloni of Molino Braga est formulé pour assurer mince et durable, idéal pour les plats cuisinés riches en goût et une consistance impeccable. L'élasticité de la pâte, la facilité de traitement et le joint de cuisson parfait en font un choix professionnel même dans la maison.

Pourquoi l'utiliser ?

Cette farine est parfaite pour préparation des feuilles fines et résistant, idéal pour la fabrication classiques, cannelloni fared, timballi, pâtes d'oeufs fraîches et bien plus. Il assure un traitement facile et un résultat final qui améliore tous les types de remplissage.

Pourquoi la choisir ?

✔ Parce qu'il est spécialement conçu pour four à pâtes fraîches
✔ Parce que c'est équilibrée et stable, en veillant résultats uniformes
✔ Parce qu'il offre une remise professionnel aussi dans la maison
✔ Pourquoi est-ce fait avec grains sélectionnés et contrôlés

Avantages

✔ Scellement à rendement élevé et à chaleur
✔ État parfait: il ne se brise pas ou ne se développe pas
✔ Traitement facile même pour les pâtes très fines
✔ Idéal pour les œufs frais
✔ Couleur naturelle et brillance de la feuille
✔ Produit avec des grains européens sélectionnés
✔ Exemptes d ' additifs et d ' OGM
✔ Respecte les règlements italiens et européens
✔ Disponible en différentes tailles pour usage domestique et professionnel
✔ Soutien technique professionnel disponible

Caractéristiques principales

Working

Farina obtenu d'un broyage raffiné, soigneusement bronzé et contrôlé pour garantir la pureté et la performance constante.

Structure et rendement dans les piles

Homogène, élastique, facile à répartir même à la main ou avec machine à tôle. Excellente propriété de cuisine sans déversement.

Arôme et arôme

Neutre et délicat : il ne surpasse pas le goût des garnitures et s'adapte à toute sorte de vinaigrette.

Aspect visuel et texture

Couleur blanche pure, texture fine et lisse, idéal pour obtenir des contours minces et uniformes.

Usages suggérés

✔ Lasagnes classiques ou végétariennes
✔ Viande ou légumes farcis Cannelloni
✔ Cuillères de cuisson
✔ Spikes pour les premiers plats farcis
✔ Pâtes d'oeufs fraîches pour plats râpés

Conseils pratiques :
Pour un résultat parfait, laissez la pâte reposer au moins 30 minutes enveloppées dans le film. Étaler mince et vous rendre confortable. Cuire au four bien préchauffé.

Formats et emballage

📦 Disponible en tailles: 1 kg, 10 kg
🛍 Sac en plastique recyclé, idéal pour maintenir la fraîcheur.

Conservation et mode d'utilisation

📌 Conserver dans un endroit frais et sec, loin de sources de chaleur et d'humidité.
Bretagne Vie sauvage: 12 mois à partir de la date d'emballage.

FAQ - Questions fréquemment posées

équi Je peux l'utiliser pour les desserts ?
Non, il est étudié pour des préparations salées telles que lasagnes et cannelloni.

équi Quelle est la différence avec la farine 0?
La farine de 00 est plus raffinée, a une granulométrie plus fine, idéale pour les pâtes fraîches.

équi Il contient du gluten ?
Oui, il contient du gluten.

équi Est-il également approprié pour l'élevage d'oeufs?
Oui, c'est parfait pour l'échafaudage avec des œufs.

équi Je peux l'utiliser pour les pâtes farcies ?
Tout à fait, il garde le remplissage et la cuisson très bien.

équi Tu as une bonne boulangerie ?
Oui, elle garantit une parfaite adhérence et une consistance même dans des plats riches et gourmands.

équi Est-il adapté pour la cuisine professionnelle?
Oui, il est également utilisé par les restaurants et la gastronomie.

équi Est-ce facile à péter à la main ?
Oui, il a une excellente capacité de travail même sans machines.

équi Puis-je le garder dans le garde-manger ?
Oui, fourni dans un endroit sec et loin des sources de chaleur.

équi Il contient des allergènes ?
Oui, il contient gluten et peut contenir des traces de soja, lait, sésame, moutarde.