Farina Tipo 2 per Chakki Atta, Macinata a Pietra
Farina Tipo 2 per Chakki Atta, Macinata a Pietra

Farina Tipo 2 per Chakki Atta, Macinata a Pietra

12,00 €
Tasse incluse

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 200-220. Perfetta per chapati e pane indiano, garantisce morbidezza e sapore autentico.

Forza della Farina

✔ W 200-220

Usi Consigliati

✔ Chapati e pane indiano

Formato

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La farina perfetta per chapati dal gusto autentico

La Farina Chakki Atta Tipo 2 Macinata a Pietra è l'ingrediente essenziale per preparare chapati e pani indiani con una texture perfetta e un gusto genuino. Grazie alla macinazione a pietra, conserva fibre, minerali e vitamine, offrendo un profilo nutrizionale più ricco rispetto alle farine raffinate.

Con una forza W 200-220, questa farina garantisce un impasto elastico e morbido, facilitando la lavorazione e la cottura perfetta dei chapati. L’assorbimento d’acqua ottimale consente di ottenere una sfoglia sottile e resistente, ideale per la tradizione culinaria indiana.

La consistenza rustica e la leggera puntinatura della farina la rendono perfetta per chi cerca un prodotto naturale, senza additivi o miglioratori, capace di esaltare il vero sapore del grano.



Per cosa utilizzarla?

Chapati e pane indiano – Perfetta per chapati soffici, naan e paratha.



Perché sceglierla?

Macinata a pietra – Mantiene intatte le fibre e le proprietà nutrizionali.
Impasto elastico e lavorabile – Perfetto per chapati sottili e morbidi.
Sapore autentico – Ricrea la vera tradizione del pane indiano.
Buona idratazione – Impasti più stabili e resistenti alla cottura.
Nessun additivo – Farina pura e naturale, senza conservanti.
Resa eccellente – Ideale per la cucina casalinga e professionale.
Struttura leggera e morbida – Perfetta per pani piatti e senza lievito.
Ricca di fibre – Aiuta la digestione e il benessere intestinale.
Perfetta per piatti tradizionali indiani – Risultati garantiti con ogni ricetta.
Qualità superiore – Pensata per i veri intenditori della cucina etnica.



Benefici

🔹 Fonte di fibre naturali – Migliora la digestione e dona leggerezza.
🔹 Migliore assorbimento dell'acqua – Impasti morbidi e facili da lavorare.
🔹 Sapore autentico – Perfetta per chi cerca il vero gusto della cucina indiana.
🔹 Adatta a lunghe lavorazioni – Ideale per la tradizione culinaria.
🔹 Senza additivi chimici – Solo grano di alta qualità, lavorato naturalmente.
🔹 Ottima resa in cottura – Pane leggero e ben cotto, senza seccarsi.
🔹 Maggiore durata del prodotto finito – Mantiene la freschezza più a lungo.
🔹 Adatta a ricette professionali – Utilizzata dai migliori chef etnici.
🔹 Versatile per impasti sottili e fragranti – Ideale per paratha e chapati.
🔹 100% naturale – Per una cucina sana e genuina.



Caratteristiche Principali


Lavorazione

✔ Macinata a pietra per preservare fibre e nutrienti.
✔ Nessun additivo chimico, solo grano puro lavorato naturalmente.


Struttura e resa negli impasti

✔ Buona elasticità e idratazione per impasti morbidi.
✔ Ottima lavorabilità, perfetta per pani piatti senza lievito.


Sapore e aroma

✔ Gusto pieno e autentico, con note leggermente tostate.
✔ Profumo naturale di grano, esaltato dalla macinazione a pietra.


Aspetto visivo e texture

✔ Colore ambrato chiaro, con leggera puntinatura della crusca.
✔ Texture fine e omogenea, ideale per impasti sottili.



Usi Consigliati

✔ Chapati e pane indiano



Formati e Confezionamento

📦 Disponibile nei formati: 1 kg, 10 kg
🛍 Sacchetto in plastica riciclabile, ideale per mantenere la freschezza.



Conservazione e Modalità d’Uso

📌 Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.
📅 Shelf life: 12 mesi dalla data di confezionamento.



FAQ - Domande Frequenti

Posso usarla per dolci?
✔ No, è specifica per chapati e pani piatti.

Qual è la differenza rispetto alla farina Tipo 0?
✔ La Tipo 2 ha più fibre e un sapore più intenso.

Contiene glutine?
✔ Sì, non adatta per diete senza glutine.

Posso usarla con altri tipi di farina?
✔ Sì, può essere miscelata per ottenere impasti diversi.

Qual è la temperatura ideale per conservarla?
✔ Inferiore a 25°C, in un luogo asciutto e lontano da umidità.

Si può usare per il naan?
✔ Sì, permette di ottenere un ottimo risultato per il pane naan.

Qual è la differenza tra Chakki Atta e altre farine?
✔ È macinata a pietra e offre una consistenza più nutriente e gustosa.

Perché il chapati viene troppo duro?
✔ Probabilmente l’impasto ha poca acqua o è stato steso troppo sottile.

Ha un alto contenuto proteico?
✔ Sì, con circa il 12% di proteine, garantisce una buona lavorabilità.

Si può utilizzare con lievito?
✔ No, è ideale per pane non lievitato come chapati e paratha.

Forza
W 200-220
Ideale per
Farina tradizionale per chapati dal gusto autentico
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 2 macinata a pietra
Stabilimento produttivo
Via Donatori di Sangue, 52/54, 25020 San Paolo (BS) - Italy
Allergeni
Contiene GLUTINE, può contenere SOIA, SESAMO, LATTE, SENAPE
Shelf Life
12 mesi dalla data di confezionamento
Riferimento
T2-MP-005/10
Marca
Molino Braga

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